|
vnitřní řád školní jídelny |
|
|
Č.j.: Spisový znak Skartační znak |
ZŠ 123/2018 1.1.3 A10 |
|
Vypracovala: |
Romana Matějková, vedoucí školní jídelny |
|
Schválila: |
Mgr. Monika Bisová, ředitelka školy |
|
Směrnice nabývá platnosti ode dne: |
1.9.2018 |
|
Směrnice nabývá účinnosti ode dne: |
1.9.2018 |
Vnitřní řád školní jídelny je zpracovaný v souladu s následujícími předpisy:
Ø zákonem č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), ve znění pozdějších předpisů
Ø vyhláškou č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů
Ø vyhláškou č. 84/2005 Sb., o nákladech na závodní stravování a jejich úhradě v příspěvkových organizacích zřízených územními samosprávnými celky, ve znění pozdějších předpisů
Ø zákonem č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, ve znění pozdějších předpisů
Ø vyhláškou č. 137/2004 Sb., o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných, ve znění pozdějších předpisů
Ø nařízením EU č. 852/2004, o hygieně potravin ve znění pozdějších předpisů
Ø zákonem č. 250/2000 Sb., o rozpočtových pravidlech územních rozpočtů, ve znění pozdějších předpisů
Ø zákonem č. 563/1991 Sb., o účetnictví, ve znění pozdějších předpisů a vyhlášek.
Vedoucí ŠJ a pracovnice kuchyně se řídí danými hygienickými vyhláškami, vnitřními předpisy a směrnicemi.
Platné zákony, vyhlášky a nařízení jsou k nahlédnutí v kanceláři ŠJ.
1. ZÁKLADNÍ ÚDAJE O ŠKOLNÍ JÍDELNĚ
Název školy: Základní a mateřská škola, Kratonohy
okres Hradec Králové, příspěvková organizace
školní jídelna: Kratonohy 140
školní jídelna – výdejna: Kratonohy 98
Identifikační zařízení: 600 088 693
IČO: 709 84 981
Právní forma: příspěvková organizace
Adresa: Kratonohy 98, 503 24
Zřizovatel: Obec Kratonohy
Telefon: ZŠ 495 451 627
MŠ 495 451 626
JÍDELNA 777 988 865
Webová adresa: ZŠ www.zs-kratonohy.webnode.cz
MŠ www.ms-kratonohy.webnode.cz
JÍDELNA www.odhlaska.cz
E-mail: ZŠ zs.kratonohy@post.cz
JÍDELNA skolnijidelna.kratonohy@seznam.cz
Ředitelka školy: Mgr. Monika Bisová
Vedoucí jídelny: Romana Matějková
kuchařka: Pavlína Králíková
Provoz ve šk olní jídelně: 6:00 - 15:00 hodin
Provoz ve školní výdejně: 11:00 - 14:00 hodin
Kapacita jídelny: 150 jídel
2. VNITŘNÍ ŘÁD ŠKOLNÍ JÍDELNY
Vnitřní řád školní jídelny je platný pro hlavní i doplňkovou činnost.
Provoz ve školní jídelně: 6:00 - 15:00 hodin
Provoz ve školní výdejně: 11:00 - 14:00 hodin
Výdej obědů ve školní jídelně: pondělí - pátek 11:15 - 11:45 hodin
Výdej obědů ve školní výdejně: pondělí - pátek 11:30 - 12:30 hodin
V době výdeje jídel pro školní stravování je cizím osobám do jídelny VSTUP ZAKÁZÁN!
Do kuchyně a skladu potravin mají přístup pouze zaměstnanci ŠJ – se zdravotním průkazem.
Ostatním osobám je přístup do těchto prostor zakázán.
Výdej do jídlonosičů první den nemoci strávníka: pondělí - pátek 11:45 – 12:00 hod.
Výdej cizím strávníkům: pondělí - pátek 10:45 – 11:00 hod.
Zákaz výdeje stravy do skleněných nádob! Z hygienických a manipulačních důvodů výdej pouze do čistých jídlonosičů označených jménem strávníka.
Vydaná strava do jídlonosičů je určena ke krátkodobé spotřebě a nelze ji uchovávat!
Pracovnice ŠJ nenesou za kvalitu nevhodně uchovávané stravy žádnou odpovědnost.
Stravování:
· Strávníci se přihlašují ke stravování vyplněním písemné formy přihlášky.
· Dítě zapsané do MŠ je povinno se stravovat, pokud je přítomno. Dle dohodnuté docházky dítěte do MŠ (celodenní, polodenní) odebírá dítě dvě nebo tři jídla denně.
· Žák základní školy má právo denně odebrat oběd, v souladu s vyhláškou č. 107/2005 Sb.
· Organizace poskytuje zaměstnancům za sníženou úhradu jen jedno hlavní jídlo / oběd v kalendářním dni, pokud strávník vykonává práci pro organizaci alespoň 3 hodiny v místě výkonu práce (v souladu s vyhláškou č. 84/2005 Sb., ve znění pozdějších předpisů).
· Žáci ZŠ se stravují v základní škole ve výdejně (dle vyhlášky č.107/2005 Sb., § 2,odstavec 7)
· V MŠ a ZŠ se stravují děti za sníženou (dotovanou) cenu. Nárok na tuto stravu má pouze dítě, které je přítomno. V případě neplánované nepřítomnosti dítěte z důvodu onemocnění nebo jiných vážných důvodů, má dítě nárok odebrat dotovanou stravu pouze první den neplánované nepřítomnosti. Další dny jsou rodiče povinni stravu odhlásit, jinak jim bude účtována plná cena oběda.
Za neodebranou nebo včas neodhlášenou stravu se neposkytuje žádná náhrada.
ŠJ dodržuje : a) stanovený pitný režim, který mají děti k dispozici celý den
b) technologické postupy a normy při přípravě jídla
c) sestavování jídelníčku se řídí zásadami zdravé výživy a výživovými
normami vybraných potravin
d) JÍDELNÍ LÍSTEK včetně čísel alergenů je umístěn na stránkách školy, na internetových objednávkách jídelny www.odhlaska.cz a na informačních tabulích v jídelnách.
Jídelna nemá povinnost zajišťovat pro děti dietní stravování. V individuálních případech záleží na dohodě ZŠ, MŠ a ŠJ s rodiči dítěte.
Odhlašování stravy:
Odhlašování stravy se provádí den předem nejpozději do 11:00 hodin přes portál www.odhlaska.cz
Školní prázdniny a dny volna pro ZŠ a MŠ jsou trvale odhlášeny pro všechny strávníky.
Cena za stravné:
Zařazování žáků dle věkových kategorií
Podle vyhlášky č. 107/2005 Sb. o školním stravování, jsou žáci zařazováni do výživových norem a finančních limitů rozhodných pro stanovení výše stravného podle data narození.
Do věkových skupin jsou žáci zařazováni na dobu školního roku, ve kterém dosahují věku podle bodů 1. až 4. dle školského zákona 561/2004 Sb. §24.
Mateřská škola:
Strávníci do 6. let-dopolední stravování (3,-Kč +7,-Kč+18,-Kč)……………...28,-Kč
Plné stravné: 28,-Kč+ ostatní provozní náklady 41,-Kč…….……….….……...69,-Kč
Strávníci do 6 let-celodenní stravování (3,-Kč +7,-Kč+18,-Kč+7,-Kč)…..…...35,-Kč
Plné stravné: 35,-Kč+ ostatní provozní náklady 41,-Kč….………………..…...76,-Kč
Strávníci 7 let- dopolední stravování (7,-Kč+21,-Kč)……………………..…. 28,-Kč
Plné stravné: 28,-Kč+ ostatní provozní náklady 41,-Kč…………………...…...69,-Kč
Strávníci 7 let-celodenní stravování(7,-Kč+21,-Kč+7,-Kč)…….………..…..…35,-Kč
Plné stravné: 35,-Kč+ ostatní provozní náklady 41,-Kč…………………..…….76,-Kč
Strávníci MŠ do 6ti let platí 3,- Kč na pitný režim dle vyhlášky č. 107/2005 Sb. o školním stravování v platném znění.
Základní škola:
Strávníci 7-10 let- oběd…………………………………………………………21,-Kč
Plné stravné: 21,-Kč+ ostatní provozní náklady 41,-Kč……………..……….…62,-Kč
Strávníci 11-14 let- oběd...……………………………………………………...23,-Kč
Plné stravné: 23,-Kč+ ostatní provozní náklady 41,-Kč…………….…..….…...64,-Kč
Zaměstnanci oběd: FKSP 10,-Kč+ 15,-Kč……………………………...….....…25,-Kč
Plné stravné: 25,-Kč+ ostatní provozní náklady 41,-Kč…………….……………66,-Kč
Cizí strávníci oběd: 25,-Kč+ostatní provozní náklady 41,-Kč…………………...69,-Kč
Splatnost stravného:
Stravné se platí zálohově měsíc předem bankovním převodem nejpozději do 20. dne v daném měsíci. Vyúčtování bude provedeno na konci školního roku převodem peněz zpět na bankovní účet, ze kterého jsou posílány zálohy pouze u strávníků, kteří o to písemně požádají prostřednictvím formuláře.Formulář bude k dispozici v kanceláři ŠJ. Strávníkům, kteří odcházejí na jinou školu budou peníze vráceny na účet automaticky. Ostatním strávníkům budou peníze převedeny na další školní rok.
Opakované neplacení stravného je důvodem k vyloučení ze stravování.
Chování strávníků ve školní jídelně výdejně.
· Ve školní jídelně a výdejně v ZŠ zajišťuje bezpečnost a dohled nad nezletilými strávníky určený pracovník dle stanoveného rozvrhu
· Strávníci se řídí pokyny pracovníka dohledu a zaměstnanců školní jídelny.
· Školní jídelna je součástí školy, proto se na chování strávníků vztahují pravidla uvedená ve školním řádu.
· Vstup do jídelny je povolen pouze strávníkům, kteří mají zaplacený oběd nebo zástupci, který v případě nemoci strávníka může oběd vyzvednout.
· Aktovky, oděvy a osobní věci si žáci ukládají do určených prostorů dle pokynů pedagogických pracovníků. Před vstupem do výdejny si umyjí ruce.
· Jídlo a nápoje se konzumují u stolu zásadně vsedě.
· Žákům je zakázáno vynášet jakékoli jídlo a nádobí z prostor školní jídelny.
· V případě nevolnosti dítěte, pracovník, který vykonává dohled v MŠ nebo ZŠ vyrozumí rodiče.
· Mimořádný úklid během provozu v ZŠ zabezpečuje pracovník kuchyně, v MŠ pracovník, který vykonává dohled.
Způsob seznámení strávníků a zákonných zástupců s vnitřním řádem ŠJ:
Děti i žáci budou seznámeni s vnitřním řádem ŠJ svými třídními učitelkami, zákonní zástupci jsou seznamováni se školním řádem před zahájením stravování (při přihlášce ke stravování) a na úvodních třídních schůzkách na počátku září.
Vnitřní řád ŠJ je k nahlédnutí ve školní jídelně a na informačních tabulích v MŠ a ZŠ, na webových stránkách škol.
Způsob seznámení strávníků a zákonných zástupců s jídelním lístkem:
Jídelní lístek je k nahlédnutí ve školní kuchyni, na informačních tabulích v mateřské i základní škole, na webu www.odhlaska.cz
Dotazy, připomínky, hygienické nebo technické problémy k provozu ŠJ přijímá vedoucí školní jídelny Romana Matějková, tel. 777 988 865.
V Kratonohách 31. 8. 2018
Příloha č. 1 k vnitřnímu řádu školní jídelny – Žádost o vrácení přeplatku
Základní škola a mateřská škola, Kratonohy, okres Hradec Králové,
příspěvková organizace, IČ 70984981
_________________________________________________________________________________________
Žádost vrácení celého přeplatku / části přeplatku (*) ve výši Kč ……………………. za neodebranou stravu pro:
|
Jméno a příjmení strávníka |
|
|
Variabilní symbol strávníka |
|
|
Jméno a příjmení zákonného zástupce strávníka |
|
Přeplatek vrátit bezhotovostním převodem
|
Číslo bankovní účtu včetně směrového kódu banky |
|
V Kratonohách dne………………………….
……………………………………………………….
podpis zákonného zástupce strávníka
Nehodící se škrtněte (*)
V Kratonohách 31. 8. 2018
—————
